Quá trình tạo nên những cánh Bạch Trà 1 Tôm thượng hạng

Bạch trà một tôm là loại trà độc lạ thỏa mãn thú vui thưởng trà – nét đẹp tao nhã trong cách sống của người Việt.

Vậy quá trình tạo nên những tách bạch trà một tôm thượng hạng sẽ diễn ra như thế nào, sau đây cùng Tâm An Trà tìm hiểu nhé!

Đôi nét về nét đẹp thưởng trà trong văn hóa dân gian

Thưởng trà là thú vui tao nhã của các bậc nho quan thời xưa, là cách để họ tìm về với chính mình, nhâm nhi tách trà ngon để ngẫm về đời về nước. Bên cạnh tách trà là cách để các bậc nho sĩ hàn huyên câu chuyện cứn dân độ thế, thể hiện sự thanh bạch và khí chất của mình.

Theo sự phát triển của thời gian, thì thưởng trà dần phổ biến trong đời sống nhân dân. Mọi người không phân biệt tầng lớp đều có thể chọn cho mình những không gian riêng để nhâm nhi tách trà. Nó như liều thuốc tinh thần xóa tan đi những âu lo của cuộc sống bộn bề, là giây phút họ tìm về với bản ngã của chính mình. Thưởng trà hay trà đạo dần trở thành nét đẹo văn hóa trong đời sống cộng đồng

\

Sản phẩm bạch trà một tôm được thu hái như thế nào?

Bạch trà một tôm được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ có tuổi đời từ 200 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La. Phải lựa chọn tuổi cây trà phù hợp, bởi tuổi trà quyết định đến độ thơm ngon và khả năng hấp thụ khí trời của nó. Những búp chè sẽ được thu hoặc từ sáng sớm khi những giọt sương mai còn đọng trên từng cành lá, khi mà búp chè đang trọn vị tươi mát. Người dân H’Mông với đôi bàn tay khéo léo sẽ hứng trọn những gì tinh túy nhất của búp chè để đem về nhà. Thường thì thu hoạch bạch trà một tôm sẽ được tiến hành từ sáng sớm, không nên để quá giờ trưa sẽ làm ảnh hưởng đến vị thơm ngon trọn lành của búp trà.

Sau khi thu hoạch, bạch trà một tôm sẽ nhanh chóng được đưa về nhà để chế biến theo những công thức riêng của người dân bản địa làm sao cho búp trà vẫn giữ được sự thơm ngon của chúng, không nên để héo hoặc mất đi vị tươi rồi mới chế biến.

Cách chế biến để cho ra bạch trà một tôm thượng hạng

Búp chè sau khi thu hái về được lựa chọn và phân loại để tách riêng những búp chè không đạt tiêu chuẩn sẽ bị loại ra.

Những tách trà cần được sấy ngay sau khi hái, vết hái vẫn còn tươi xanh không tiết nhựa sẫm sẽ ảnh hưởng đến mẻ trà.

Thông thường trà sẽ được sản xuất theo một công thức bí truyền mới thành thành phẩm và sẽ ủ chum ba tháng mới đóng gói.

Một điểm cực kì cơ bản đó là bạch trà không trải qua bước vò nên búp còn nguyên hình dáng và nguyên lớp lông tơ trắng.

Điều này cũng giúp bạch trà giữ được vị thanh , không đắng chát và phù hợp nhiều đối tượng.

Quá trình này, đảm bảo được làm thủ công và không có sự can thiệp của hóa chất, chất bảo quản.

Bởi làm như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bạch trà một tôm.

Mỗi tách bạch trà một tôm rất tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả nhờ các chất chống ôxy hóa như polyphenon, catechin không gây mất ngủ.

Bạch trà một tôm nên bảo quản trong môi trường kín tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ thích hợp từ 22 – 28 độ, trà để càng lâu năm càng ngon.

Tâm An Trà luôn tận tâm trong từng tách trà, mỗi ly bạch trà một tôm là sự gửi gắm của tinh hoa đất trời vùng Tây Bắc,là công sức và tâm huyết của bà con dân tộc H’Mông. Hy vọng ly trà nóng ấm ngày mới sẽ là người bạn tri âm cùng quý khách hàng!

Bạch Nguyệt Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Bạch Trà 1 tôm)

Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

• Cái tên trà shan tuyết bắt nguồn từ lớp lông mao trắng tinh khôi trên búp trà.
• Cũng vì những búp trà tuyết trắng hoàn toàn mà được gọi là Bạch Trà. 
• Khi pha màu trà màu vàng mật ong. 
• Phẩm trà được người H’ Mông bản địa thu hái từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa – Sơn La trên những cây chè từ 100 năm tuổi trở lên,  100% tự nhiên, không toàn không có hóa chất. 
• Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm)  chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, polyphenol (catechin, flavonoid và tannin). cao hơn gấp nhiều lần so với các loại trà khác. 
• bạn hãy thưởng thức Bạch Trà Nguyệt Shan vào đêm trăng bạn sẽ cảm nhận rõ nhất hương vị tuyệt vời từ phẩm trà này.
• 

Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

– Xuất sứ: Tà Xùa, Sơn La

– Loại trà: Bạch trà shan tuyết, 1 tôm)

• Cây trà: trên 200 năm tuổi

Nguồn gốc Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

– Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết Cổ thụ tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ , Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.

– Búp chè sau khi hái về được lựa chọn & phân loại do được lựa chọn sản xuất theo công thức mới nên thành phẩm sẽ ủ chum 3 tháng mới đóng gói.

Công dụng Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

-Rất tốt cho hệ tiêu hóa,

-Đẹp da giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả nhờ các chất chống ôxy hóa như polyphenon, catechin

-Không gây mất ngủ

Bảo quản Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

Nên bảo quản trong môi trường kín tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ thích hợp từ 22 – 28 độ, trà để càng lâu năm càng ngon.

Tránh độ ẩm cao, nên ủ chum gốm.

Cách pha Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết Cổ thụ)

Nước pha trà thường được khuyến khích dùng nước tinh khiết đun sôi 100 độ C.

Gợi ý bạn cách pha trà cơ bản:

 * 1 ấm Bạch Nguyệt Shan pha từ 7-10 tuần nước) dùng 5-10 g trà dùng cho ấm 210 – 250ml 

1/ Làm nóng và vệ sinh ấm

• Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm
• Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ, để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 20s đến 25s 
• Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài.

2/ Đánh thức trà

•  Chuẩn bị sẵn 8-10g trà  vào cung nhãn
  (Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm, ví dụ: ấm 90 đến 110ml cho 4g trà, 150-180g cho 6g trà, 200 đến 250 cho 8 đến 10g trà)
• Sau khi đổ nước ở Bước 1, cho trà vào ấm và rót nước sôi 100 độ (khoảng 120ml nước, ½ ấm trà) đậy nắp lắc nhẹ  8s _10s đổ hết nước ra, không mở nắp ngay.

3/ Pha Trà 

• • • Dùng nước sôi 100 độ pha trà
    • Lúc này mới mở nắp ra và cho nước vào đầy ấm
    • Rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ
    • Hãm trà:
      • Đối với tuần nước đầu tiên đối với người thưởng trà hãm 1p, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra ngoài để nguyên nắp.
      • Tuần nước thứ 2, thứ 3 thời gian hãm 1p25s đối với người thưởng trà, 1p50s đối với người thích đầy hương đậm vị, (mở nắp)
      • Các tuần nước 4,5,6 hãm 2p25s đối với người thưởng trà, 3p22s cho người thích dầy vị. (mở nắp)
      • Các tuần nước 7,8,9,10 hãm từ 3p20 đến 3p50s. (mở nắp)

(Lưu ý:

Thời gian hãm trà còn tuỳ thuộc vào gu uống trà của từng người (hãy thử nhiều thời gian hãm khác nhau để tìm cho mình 1 vị phù hợp với mỗi người)

Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra tống để thưởng trà)

Không đậy nắp sau khi pha trà. (tránh ủ trà)

Pha đến khi nhạt nước

Chúc các bạn có những giây phút thưởng trà tuyệt vời

Xem thêm video tại Youtube: https://www.youtube.com/@TamAnTra

Phẩm Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết cổ thụ) đạt đủ các yếu tố về Hương – Sắc – Vị – Hình đây là các yếu tố cần và đủ để đánh giá một phẩm trà có chất lượng.

Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết cổ thụ)

Những búp chè Bạch Nguyệt Shan (Bạch trà 1 tôm Shan Tuyết cổ thụ) phủ đầy lông tuyết trắng từ các cây chè Shan Tuyết cổ thụ mọc hoang dã có tuổi đời từ cây 100 trăm năm trở lên, được thu hái hoàn toàn bằng đôi tay của những người dân bản địa,

trải qua quá trình phơi héo không gia nhiệt để giữ được tất cả những tinh chất nguyên bản nhất, mang lại vị thanh mát, béo ngậy, chát nhẹ, ngọt hậu kéo dài đượm hương hoa ngâu, hoa lan rừng và hương tinh khiết của suối nguồn trong trẻo. tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng

Tham khảo về trà tại Tâm An Trà:

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ TÂM AN

• Hotline: 0969 819 381 – 0969 819 381 
• Địa chỉ: 88 Lê Thi Hồng, phường 17, quận Gò Vấp, TP.HCM
• Trang web: https://tamantra.com
• Xem các mẫu Bạch Trà tại đây: