Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết)
Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết)
– Xuất sứ: Tà Xùa, Sơn La
– Loại trà: cây trà 80-145 năm tuổi
– Độ cao: 1500m-1700m
– Pha chế: Hướng dẫn pha trà Hồng trà
Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết có tuổi đời trên 100 năm trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La. – Búp chè sau khi hái về được phân loại, làm héo, diệt men tự nhiên có kiểm soát, lượng tanin và cafein dc loại bỏ 80%, sau thành phẩm dc ủ chum 3 tháng mới bắt đầu đóng gói.
Bảo quản Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết)
Nên bảo quản trong môi trường kín mát mẻ tránh ánh sáng trực tiếp, trà để càng lâu càng ngon. tránh ẩm.
Cách pha Hồng Trà Shan Tuyết thơm ngon
– Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết) là loại hồng trà thơm ngon chất lượng Nước pha trà thường được khuyến khích dùng nước tinh khiết đun sôi 100 độ C.
1/ Làm nóng và vệ sinh ấm
- Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm
- Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ, để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 20s đến 25s
- Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài.
-
2/ Làm nóng và vệ sinh ấm
- Chuẩn bị sẵn 8-10g trà Hồng Trà vào cung nhãn
(Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm, ví dụ: ấm 90 đến 110ml cho 4g trà, 150-180g cho 6g trà, 200 đến 250 cho 8 đến 10g trà) - Sau khi đổ hết nước ở Bước 1, cho trà vào ấm và rót nước sôi 100 độ
(khoảng 120ml nước, ½ ấm trà) đậy nắp lắc nhẹ 3s _5s đổ hết nước ra tống, không mở nắp ngay. -
3/ Hãm Trà
- Dùng nước sôi 100 độ C pha trà
- Lúc này mới mở nắp ra và cho nước vào đầy ấm
- Rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ
- Hãm trà: – Hồng Vân Shan có thể pha nhiều tuần nước
- Đối với tuần nước đầu tiên đối với người thưởng trà hãm 30s, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra ngoài để nguyên nắp.
- Tuần nước thứ 2, thứ 3, thứ 4 hãm tầm 35 đến 40s
- Các tuần nước 5, 6, 7,8 hãm 45s-50s
- Các tuần nước tiếp theo cộng thêm 10s so với tuần nước trước.
- (Lưu ý: Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra tống để thưởng trà)Mách Bạn: – Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết) là một loại trà được lên men rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là về đường ruột.Những ai bị đau dạ dày, bị đường ruột lời khuyên uống trà thì nên uống – Hồng Vân Shan vì trong – Hồng Vân Shan lên men sẽ sinh ra nhiều vi khuẩn có ích cho đường ruột.
Trong thời gian này ra lấy nước trong tống rót vào các chén quân làm nóng chén.
– Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết có tuổi đời từ 100 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.
– Búp chè sau khi hái về được phân loại, làm héo, diệt men tự nhiên có kiểm soát, lượng tanin và cafein được loại bỏ 80%, sau thành phẩm được ủ chum 3 tháng mới bắt đầu đóng gói.
– Hồng Vân Shan – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM (Hồng Trà Shan Tuyết) đạt đủ các yếu tố về Hương – Sắc – Vị – Hình đây là các yếu tố cần và đủ để đánh giá một phẩm trà có chất lượng.
Là phẩm trà cao cấp khác với các phẩm hồng trà có mặt trên thị trường Hồng trà được lên men bán phần (40-80%). Với công thức riêng trải qua các quy trình phơi héo công phu, sào mềm, vò rồi ủ hương, sấy khô, ủ và sấy lên hương giúp cho – Hồng Vân Shan có hương vị khác biệt, không nồng, không chát, đậm ngọt, màu nước trà đỏ trong như ngọc, sóng sánh như mật ong. Mệnh danh loại trà “quốc sắc thiên hương”, Hồng Thiên đẹp cả về sắc nước lẫn hương vị. Khi thưởng thức cứ như đang thả hồn mình ngắm một tuyệt sắc giai nhân.
Màu đỏ hồng ánh vàng, hoặc đỏ trong như ruby.
– Hương thơm tự nhiên, độc đáo như mật ong, phảng phất hương cam chanh mát, hương mùa xuân thanh khiết vô cùng hấp dẫn qua từng lượt nước.
– Vị tròn ngọt đậm đà, mềm mại lưu lại trong miệng rất lâu.
Ức chế, tiêu viêm và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh do hợp chất tổng hợp polyphenol có trong hồng trà.
– Kiểm soát tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch nhờ chất tannin có trong hồng trà.
– Kiểm soát cholesterol, cải thiện huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
– Ngăn ngừa bệnh ung thư nhờ hợp chất phytochemical (trong đó EGCG – Epigallocatechin gallate tác dụng kháng axit, tiêu diệt các gốc tự do) có nhiều trong hồng trà.
– Kích thích đại não, tăng sự tập trung/ trí nhớ, tạo sự hưng phấn và chống lại buồn ngủ do có hàm lượng caffeine nhất định.
– Ngăn ngừa bệnh loãng xương ở nữ giới, giúp xương chắc, florua giúp răng khỏe.
– Làm chậm quá trình lão hóa, đẹp da do hồng trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa.
– Tiêu lượng mỡ thừa giúp giảm cân nhờ trong lá chè có chất acid.
Tham khảo về trà tại Tâm An Trà:
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ TÂM AN
- Hotline: 0969 819 381 – 0969 819 381
- Địa chỉ: 88 Lê Thi Hồng, phường 17, quận Gò Vấp, TP.HCM
- Trang web: https://tamantra.com
