Phổ Nhĩ Sống rời – Trà Shan Việt Nam

Phổ Nhĩ Sống rời – Trà Shan Việt Nam

1 ấm Phổ Nhĩ Sống rời  pha từ 6-10 tuần nước) 

dùng 8 đến 10 gam trà dùng cho ấm 210 đến 250ml 

Bước 1 Làm nóng và vệ sinh ấm

Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm

Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ

để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 10s đến 15s. 

Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài.

Bước 2 Pha Trà 

Đánh thức trà 

Cho 8 đến 10g Phổ Nhĩ Sống rời vào ấm.
(Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm 

Ở đây mình dùng ấm 220ml mình dùng 8 gam trà

Đổ nước 90 đến 100 độ C vào vừa thiếp trà, thường khoảng ⅓ ấm trà.

Lắc nhẹ theo chiều kim đồng hồ 5 đến 10 giây sau đó đổ hết nước ra, không mở nắp ngay

(để kín nắp khoảng 10 đến 15 giây)

Có thể dùng nước này tráng ly, dụng cụ bàn trà..

Pha Trà

Dùng nước đã sôi 90 hoặc 100 độ C 

Cho nước vào ấm (đổ đầy vừa tràn ấm)

Đậy nắp ấm rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ từ 3 đến 5 giây

Tuần nước đầu tiên hãm trà từ 40 giây đến 1 phút, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra (rót trà ra chuyên, tống trà) để nguyên nắp. 

Tuần nước thứ 2 thứ 3 hãm trà 35 giây – 1 phút (rót trà ra chuyên, tống),

Các tuần nước 4 5 6 tương tự. 

(Lưu ý:

Nước pha trà thường được khuyên dùng là nước tinh khiết 

Thời gian hãm trà còn tuỳ thuộc vào gu uống trà của từng người (bạn hãy thử nhiều thời gian hãm khác nhau để tìm cho mình 1 vị phù hợp với mỗi người)

Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra chuyên, tống trà để thưởng trước)

Không đậy nắp sau khi pha trà. 

Pha đến khi nhạt nước. Chúc các bạn có những giây phút thưởng trà thật tuyệt vời.

Bảo Quản Trà Phổ Nhĩ Sống rời