Các loại trà Shan Tuyết ngon và nổi tiếng ở nước ta

Trà Shan Tuyết – trà ngon của người Việt. Từ lâu, trà được xem nhưng thức uống phổ thông của nhà nhà người người.

Nó trở thành 1 phần văn hóa của Việt Nam ta. Tuy nhiên, có lẽ bởi một số lý do mà nhiều người Việt chưa biết rằng, trà Việt Nam không chỉ là thức uống dân dã, nó còn có nhiều loại trà quý hiếm và thơm ngon nổi tiếng.

Danh hiệu đó thuộc về dòng trà hàng trăm năm tuổi của vùng Tây Bắc -Trà Shan Tuyết.

Trà Shan Tuyết là gì?

Trà Shan Tuyết là loại chè đặc sản Việt Nam có búp to màu non, lá chè dày dặn.

Dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân ví như tuyết.

Chè Shan Tuyết có mùi thơm dịu được những người yêu chuộng trà đạo chế biến ra Lục Trà Shan Tuyết, Hồng Trà Shan Tuyết, Bạch Trà Shan Tuyết hay Phổ Nhĩ.

Với tên gọi thôi chúng ta cũng thấy được sự độc đáo mà nó mang đến.

Trước đây chúng ta còn xa lạ khi nghe thấy tên gọi của trà này.

Nhiều người đã thắc mắc trà Shan tuyết là gì? Nhưng hiện nay nó trở thành đặc sản được nhiều người tin dùng với chất lượng cao hơn những loại trà bình thường khác.

Các nhà khoa học đã chứng minh về chất lượng mà loại trà này mang đến cho sức khỏe con người.

Không như những loại trà khác có thân thấp, vừa tay với bình thường.

Cây trà Shan tuyết là loại cây cổ thụ, mọc cao đến vài mét. Đây dường như là loại cây trà có tuổi đời lâu năm nhất.

Mà khi hái trà phải trèo hẳn lên cây. Có những gốc trà vài người ôm không xuể.

Nằm ở khu vực có độ cao hơn 1500 mét, mây mù bao phủ quanh năm. Sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn.

Cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tạo cho Trà Shan tuyết có chất lượng tốt.

Trà Shan tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nên được xem là trà sạch.

Những loại trà Shan Tuyết ngon và nổi tiếng ở nước ta

Hồng Trà Shan Tuyết

Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết có tuổi đời trên 100 năm trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La. – Búp chè sau khi hái về được phân loại, làm héo, diệt men tự nhiên có kiểm soát, lượng tanin và cafein dc loại bỏ 80%, sau thành phẩm dc ủ chum 3 tháng mới bắt đầu đóng gói.

 

Bạch Trà Shan Tuyết 1 tôm

Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết Cổ thụ tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ , Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.

Búp chè sau khi hái về được lựa chọn & phân loại do được lựa chọn sản xuất theo công thức mới nên thành phẩm sẽ ủ chum 3 tháng mới đóng gói. Bạch trà 1 tôm tức là thành phẩm thu hái chỉ là búp ( chưa nở lá) còn lông tơ bao quanh.

Bạch trà thường được phơi ủ, không qua sao vò nên hình dạng phẩm trà còn nguyên vẹn.

\

 

Bạch Trà Shan Tuyết 1 tôm 2-3 lá

Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết Cổ thụ tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ , Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.

Búp chè sau khi hái về được lựa chọn & phân loại do được lựa chọn sản xuất theo công thức mới nên thành phẩm sẽ ủ chum 3 tháng mới đóng gói.

Bạch trà 1 tôm 2-3 lá chứa nhiều nội chất hơn bởi có thên 2 lá non cùng búp, hòa quyện được vị thanh trong hương cốm và hậu vị ngọt nhẹ.

Bạch trà thường được phơi ủ, không qua sao vò nên hình dạng phẩm trà còn nguyên vẹn.

Phổ Nhĩ Bánh Shan Tuyết

Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết Cổ Thụ có tuổi đời từ 200 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.

Búp chè sau khi thu hái về được phân loại, làm héo & diệt men có kiểm soát do được áp dụng công thức riêng.

Khi trà đương độ mềm nhất định thì đóng bánh và sau thành phẩm đem ủ chum 6 – 8 tháng.

Mua hàng tại Tâm An Trà

Lục Trà Shan Tuyết

Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết có tuổi đời từ 40 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.

Búp chè sau khi thu hái về được sao thủ công bằng với công thức riêng

 

Tham khảo về trà tại Tâm An Trà:

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ TÂM AN

• Hotline: 0969 819 381 – 0969 819 381 
• Địa chỉ: 88 Lê Thi Hồng, phường 17, quận Gò Vấp, TP.HCM
• Trang web: https://tamantra.com